Brötchen mit Mozzarella und Tomate

Brötchen mit Mozzarella, Tomate, Halbfettmargarine, Rucola, getrocknetem Basilikum und Salat

Italiener sprechen auch von Caprese und meinen damit das Dreamteam aus Mozzarella und Tomate. In der Tat scheinen sich die sonnenverwöhnten roten Früchte und der milde Kuhmilchkäse geradezu magisch anzuziehen. Um die italienische Tricolore zu komplettieren eignet sich beispielsweise knackiger Salat oder ein wenig Rucola. So schmeckt der Süden auch in Berlin.